Muita gente que faz dieta já deve ter se deparado com esses problemas: dificuldade para emagrecer, mesmo fazendo tudo direitinho, falta de energia e uma facilidade absurda de recuperar os quilinhos perdidos. Esses sintomas, todos juntos, são sinal de que o seu metabolismo tá devagar, quase parando.

Para dar um sacode no organismo, a treinadora Jillian Michaels (aquela do The Biggest Loser, quer dizer, a mulher entende de resultado MESMO) criou um método que faz o metabolismo acelerar e, de quebra, perder quatro quilos em um mês. O método consiste em eliminar alimentos “ruins”, adicionar alimentos “bons” na dieta e seguir três passos. Confere, e depois me conta se deu resultado, ok?

Fase 1: remover

O primeiro passo deste programa é eliminar do seu cardápio diário todos os alimentos que estimulam o armazenamento de gordura. A seguir, confira quais são eles e comece hoje mesmo

ELIMINE ESTES ITENS

O ideal é que você corte estes alimentos de sua dieta para valer.

Adoçantes artificiais: Segundo a autora do livro “Dieta do Metabolismo”, Jillian Michaels, pesquisas feitas nos EUA indicam que o consumo frequente de adoçantes faz com que a queima de calorias de doces não seja tão eficiente. Assim, fique longe de refrigerantes e outras bebidas e comidas que possuam a substância.

Conservantes e colorantes artificiais: um dos tipos mais comuns, chamado BHA, é responsável por prejudicar o funcionamento da tireoide e do fígado. Ele está em alimentos como manteiga, banha de porco, doces em geral, cerveja, batata frita e salsicha.

Glutamatos: intensificam o sabor da comida, fazendo com que você não queira parar de ingeri-la. São encontrados em alimentos processados principalmente no caldo de carne, em molhos prontos, conservas e sorvete cremoso.

Gorduras hidrogenadas: capazes de deixar salgadinhos, pães, tortas e bolachas frescos por muito tempo, aumentam o colesterol ruim e o inchaço do corpo.

Grãos refinados: presentes em massas, arroz e pães brancos, não têm as mesmas fibras, vitaminas e minerais dos grãos inteiros por serem refinados. Troque esses alimentos por suas versões integrais.

Xarope de milho rico em frutose (HFCS): ele aumenta a produção de hormônios que guardam gordura e prejudica a sensação de saciedade. Faz parte dos processados, como mortadela, refrigerante, chocolate ao leite, condimentos e cereais matinais.

DIMINUA O CONSUMO

Siga as porções indicadas para que o consumo em excesso dos alimentos não traga danos ao seu organismo.

Álcool: se for beber, prefira o vinho, pois ele combate viroses e inflamação. No entanto, aumenta a fome e desacelera a queima natural de gordura. Consumo: Uma taça por dia.

Cafeína: quando presente em refrigerantes, não favorece em nada o processo de emagrecimento. Porém, no chá verde, trabalha para promover a oxidação da gordura em repouso no organismo. Consumo: Um copo por dia.

Enlatados: alimentos enlatados, como sardinha, atum, milho e muitos outros, não suprem as necessidades calóricas ou nutricionais, além de serem ricos em sódio. Consumo: Por serem práticos, compre se não houver outra alternativa e sempre leia o rótulo antes (quanto menos sódio, melhor).

Frutas tropicais secas e enlatadas: as tropicais (banana, manga, melancia) contêm alto teor de açúcar. Já as secas (como passas e ameixas) entram na categoria de alimentos processados, que não fazem bem. Consumo: Cinco frutas por semana.

Raízes ricas em amido: alimentos como abóbora, batata, mandioca (cará ou aipim), ervilha, milho e banana-da-terra possuem uma alta concentração de calorias. Consumo: Menos de sete colheres (sopa) por dia.

Soja: em excesso, pode gerar problemas na tireoide. Na quantidade certa, protege os ossos e melhora a circulação. Consumo: Prefira ingerir o alimento em grãos ou queijo (tofu): até duas porções por semana.

Fase 2: restaurar

Nesta etapa, você conhecerá os alimentos que favorecem a perda de gordura: esforce-se para incluí-los em seu cardápio diário

Alho e cebola: os alimentos da “família allium”, como alho, alhoporó, cebola e cebolinha, são desintoxicantes. A cebola, por exemplo, ajuda a combater a obesidade. Consumo: Use-os como tempero. Antes de cozinhar com alho picado, deixe-o repousar por dez minutos.

Carnes e ovos: alguns aminoácidos desses alimentos controlam o apetite e colaboram na redução da gordura. Consumo: De três a cinco porções por semana. Cada porção equivale a um bife, um filé de frango ou um ovo.

Feijão: aumenta a queima de gordura após a ingestão da comida – e 80% dessa gordura está na região da barriga e do quadril. Consumo: De uma a três conchas por dia.

Frutas vermelhas: morangos, amoras e pitangas impedem que as células individuais de gordura fiquem maiores e também estimulam a liberação de um hormônio capaz de diminuir a inflamação. Consumo: Uma xícara de frutas por dia.

Frutas e vegetais coloridos: quanto mais cores você colocar no prato, mais nutrientes dará ao organismo. Aposte em alimentos verdes, laranjas, amarelos, vermelhos e roxos. Consumo: Cinco porções (frutas ou vegetais) ao dia. Tente ingerir uma quantia de cada cor.

Grãos integrais: aveia, quinoa e cevada contêm fibras que aumentam a saciedade, são antioxidantes e combatem doenças no coração. Consumo: Até quatro porções por dia – cada porção equivale a duas colheres (sopa).

Lácteos: Eles ajudam a controlar o peso, principalmente o iogurte natural desnatado. Isso porque, junto aos micróbios bons do seu intestino, ele protege contra a fermentação. Consumo: Até dois potes por dia. Procure iogurtes sem conservantes, colorantes, aromatizantes, açúcares ou outros adoçantes.

Nozes e sementes: são excelentes opções para beliscar, ajudam a proteger de doenças do coração e inflamação. Pesquisas indicadas no livro “Dieta do Metabolismo” apontam que pessoas que consomem nozes têm menos chance de engordar. Consumo: Duas porções por dia. Se forem nozes, de 8 a 11 metades; amêndoas, entre 20 e 24; castanha-do-pará, de 6 a 8; amendoins, 28 unidades.

Vegetais crucíferos: brócolis, couve-flor e repolho têm poucas calorias e são ricos em fibras e água, o que traz saciedade. Com eles, você aumenta em até 30% a capacidade de queimar gordura. Consumo: Duas ou três porções ao dia. Para garantir as propriedades, ferva a água, coloque os vegetais e cozinhe-os por dois minutos. Escorra e enxágue com água gelada.

Verduras: vegetais como espinafre, acelga e alface, cheios de fibras e magnésio, são benéficos para a tireoide, o metabolismo, os nervos e os músculos. As folhas verdes contêm ômega 3 e previnem inflamações. Consumo: De três ou quatro porções por dia.

Fase 3: reequilibrar

As três regras para um emagrecimento duradouro e natural:

1. Comer a cada quatro horas: nesta dieta, você fará três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e um lanche (da tarde). O intervalo entre elas deve ser de quatro horas, mas você não deve comer após às 21 h. Com esse cuidado, seu corpo não sentirá a falta de comida e não criará reservas de gordura para se proteger da fome.

2. Ficar satisfeito na refeição: você deve sentir que comeu o suficiente, mas sem exagerar – ou ganhará peso. O contrário também prejudica: afinal, quando você corta calorias, sofre por sentir mais fome. Por isso, calcule o quanto você deve comer. “Se os valores ideais para você forem entre 1.200 e 1.400, não fique abaixo de 880, pois danificará o metabolismo”, diz a autora Jillian Michaels.

3. Combinar alimentos corretamente: isso quer dizer que você deve incluir proteínas, gorduras e carboidratos em cada refeição. “Exceto no jantar, que deve ser concentrado em proteína”, aponta a preparadora.